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伊比利亚火腿诞生记

2018-06-06 09:06:55 来源:新华网 作者: 编辑:张焕勤

这是5月31日在西班牙萨拉曼卡市一处养殖场拍摄的伊比利亚黑猪。

  由整只猪腿腌制风干而成的火腿,是西班牙美食的代表,也是每个西班牙家庭餐桌上不可或缺的菜肴。西班牙每年有超过4000万头猪出栏,很大一部分是为了制作火腿而养殖。在种类繁多的火腿中,“伊比利亚火腿”品质最好、名声最大、价格也最贵。

  新华社记者郭求达摄


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